茨城県産干し芋,乾燥芋

天然、新物です！

山ちゃんの干し芋は原材料もご自身の畑で栽培したタマユタカを使用して自然太陽光、自然風で作られて天然の新物です。前年の冷凍品解凍物ではなく出来立ての柔らかさとおいしさをお届けいたします。蒸して、切って、干すというシンプルな方法で保存料など一切使っていない安心、安全な干し芋です。

干し芋作りは自然との共同二人三脚です

「おいしい干し芋つくりには自然との二人三脚が必要だ」と生産者の山ちゃんこと山方さんは言います。確かにおいしい原材料のさつまいもを作ることは大切です。しかし最後の仕上げは天日でほして甘みを強め、寒風で乾かすという自然の力を借りないとできません。もちろん天候や芋の状態を見極めて蒸して干す経験と勘、奥様との連係プレーもあってのおいしい干し芋ですので正に自然と職人技の二人三脚といえるでしょう。
また干しあがった干し芋の選別も奥様と二人で行っていますので品質の良いものを選んで箱詰めしています。

野菜ソムリエ飯島が自信をもってお勧め

干し芋生産量全国一番の茨城県ですがほとんどがご夫婦二人で作っています。原材料も自分たちで作れる分しか作らないためおいしい生産者さんほど毎年売り先が決まっていてなかなか手に入りませんでした。
当社代表の飯島も3年間通ってようやく山方さんに出会えました。山方さんは今までは干しも問屋へ出荷していたそうですが今年から当社で販売する分を売っていただけることになりました。苦労して探したおいしい生産者の干し芋を自信をもってお勧めいたします。
さつまいもを蒸して、切って、干すというシンプルかつ安心安全な自然食品です

山ちゃんの新物干し芋ギャラリー

山ちゃんの干し芋ご注文（生産者：山方義一）

1箱2㎏の箱入りです。出来立ての柔らかさと甘さを楽しめます。冬季にしか味わえない新物をお届けいたします。 保存は冷蔵庫でお願いいたします。
今シーズンの販売は終了しました

大箱！山ちゃんの干し芋（生産者：山方義一）

山ちゃんの干し芋を大箱10㎏入りでお届け。かなりのボリュームですので業者の方や小分けにして販売や分けられる方にお勧めです。
今シーズンの販売は終了しました